胶原与多酚的新反应研究成果（二）——鞣制与染色工艺中酚的反应

多酚是原皮与毛发色素的基本组成部分，它们能够聚合而产生自然黑、棕色与橘红色色素。漆酶能催化这种反应，不仅产生颜色，而且在胶原存在下，所产生的色素能以共价键的形式与革结合，革因而与一种耐晒色素牢固结合。还未证明可将革染成纯黑色，但是将革染成土灰色、绿色，乃至棕色／黑色，都是很容易的。 这种胶原的稳定机理似乎有一个特征，就是围绕三股螺旋产生一个多酚矩阵，它对革的加固具有额外的帮助。既然传统工艺的每一个步骤，特别是鞣制，都是显著地弱化胶原，这就是去除这种效应的最佳化学反应。