| 爱上水晶杯 |
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| 引用本文： | 洪玺. 爱上水晶杯[J]. 中国食品, 2006, 0(24): 5-35 |
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| 作者姓名： | 洪玺 |
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| 作者单位： | 北京莫劳西餐厅 |
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| 摘 要： | 提起西餐的餐具，大家都会马上想起刀，叉，匙，盘等等餐具以及如何摆放，如何使用，其实人们常常忽略在桌上的酒杯中也有着很多的学问品尝正宗的法国大餐时，我们面前往住摆放精4只太小不的杯子，从左到右，她们分别是水杯，利口酒杯，葡萄酒杯和烈性酒杯，颜色不同。香味四溢的各种饮料和酒就是靠这一只只酒怀来显示它们的绝色和醇香的。品酒有三步——看、闻、饮、而杯子的清澈度及厚度对品酒时视觉的感觉极为重要。
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| 关 键 词： | 酒杯 清澈度 餐具 杯子 品酒 西餐 水晶杯 |
THE FONDNESS FOR CRYSTAL GLASSES |
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| Abstract: | When we eat au thentic French dishes,threr will be four different shapes of glasses in front of us.From left to right,they are the water glass,liquor glass,wine glass,and strong alcohol glass respectively.Various drinks and alcohol of different colors and fragrance represent their peeriess beauty and mellowness through these glasses. |
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