|
|||||
|
|
| 小麦搭配技术探讨 | |
| 引用本文： | 李林轩.小麦搭配技术探讨[J].现代面粉工业,2009,23(3). |
| 作者姓名： | 李林轩 |
| 作者单位： | 湖南省冷水滩面粉厂,湖南永州,425000 |
| 摘 要： | 简述了小麦搭配的目的及原则,进行合理的小麦搭配加工可以达到优势互补的效果.介绍了小麦搭配的方法,搭配时应考虑的品质指标,以及利用搭配技术生产专用小麦粉时需考虑的因素. |
| 关 键 词： | 制粉 小麦 搭配 技术 |
Discussion on Wheat Blending |
|
| Li Linxuan.Discussion on Wheat Blending[J].Modern Flour Milling Industry,2009,23(3). | |
| Authors: | Li Linxuan |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |