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| 滤制无菌水配制乳酸果汁饮料 | |
| 作者姓名： | 周永兴 江贤安 朱梅娇 钟跃龙 |
| 作者单位： | 广东省农业科学院生物技术研究所，广州白云南宝食品饮料厂 |
| 摘 要： | 滤制无菌水配制乳酸果汁饮料周永兴，江贤安，朱梅娇（广东省农业科学院生物技术研究所）钟跃龙（广州白云南宝食品饮料厂）乳酸果汁饮料是采用新鲜果品（橙、菠萝、芒果等）经乳酸菌发酵配制而成，产品口感纯正，风味独特，含有多种维生素和氨基酸，是一种新型的天然保健... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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