贵州虾酸菜臭名天下扬

位于贵州东南部的苗族侗族自治州，山川秀丽、物产丰富，当地人烹制的莱肴独具辣醇、酸鲜、味厚之特点，其中尤以虾酸及其系列莱肴最为独特。