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摘    要:我国“十五”重大科技专项项目《食品安全关键技术》可行性报告由科技部、卫生部、国家质检总局和农业部共同编制完成,日前通过专家论证,投入2亿元开始付诸行动。 这项关系到人民健康和国计民生的重大科技项目,将从我国食品安全现状的关键问题出发,研究开发出我国食品安全中的关键检测、控制和监

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