食品安全与餐饮业食品安全监督管理存在的问题和对策分析

长期以来,我国对于食品安全问题一直秉持着严谨的态度,不断强化食品安全管理工作,多维度出击,并加强对餐饮业等相关行业的综合监督管理工作。尽管目前的食品安全管理体系相对较为成熟,但却依然存在部分食品安全管理问题。一、食品安全存在的主要问题1.食品原料方面。从食品安全的角度来看,种植过程中大量使用化肥农药是导致农作物存在食品安全问题的主要原因。化肥农药的使用目的在于提高农作物的单位面积产量,但不恰当的使用方式和过高的使用频率均会导致农作物中有害物质的含量超标。