北京大栅栏:历史街区餐饮空间适应性研究

本文以大栅栏地区为例,对历史街区中的餐饮空间适应性进行研究。首先,基于文献调研,总结相关领域餐饮空间研究现状,梳理餐饮空间适应性相关研究,明确历史街区中的餐饮空间适应性研究的重要意义。之后,调查整理大栅栏地区的相关规范文件,基于前期数据分析和资料收集,运用Arc GIS分析大栅栏地区主要街道及餐饮空间分布情况,确定研究范围。接着,基于问卷调研和实地访谈的分析结果,分析大栅栏商业街、大栅栏西街和铁树斜街三条街道的空间适应性,提出针对性的规划建议。本文认为,餐饮空间作为大栅栏历史街区的基础业态构成,相对历史街区历史格局、城市规划建设、空间格局和基础需求等条件具有较高的适应程度,空间适应性良好。