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肉类食品保鲜剂介绍
引用本文：范镇基.肉类食品保鲜剂介绍[J].广州食品工业科技,1992(1):43-46.
作者姓名：范镇基
摘    要：
关 键 词：肉类食品  保鲜剂  氨基酸  多肽  多糖
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