| 多孔玻璃微珠的制作及其固定α-淀粉酶的研究 |
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| 引用本文： | 王宝康.多孔玻璃微珠的制作及其固定α-淀粉酶的研究[J].化工时刊,2007,21(11):15-19. |
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| 作者姓名： | 王宝康 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学,湖南,长沙,410128 |
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| 基金项目： | 本文在作者导师、湖南农业大学博导谢达平教授的指导下完成 |
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| 摘 要： | 用分相法和填充法分别制作了两种载体多孔玻璃微珠FXBL和TCBL,用共价偶联法分别固定α-淀粉酶,确定了其最佳固定条件和最佳应用条件,并研究了固定化酶的性质。主要结论如下:①最佳固定条件为:温度10℃;pH=6.2;给酶量TCBL 2.6 g/LF、XBL 2.4 g/L;时间12 h;②最佳应用条件为:温度75℃,比自由酶高5℃;pH值TCBL固定化酶为5.2、FXBL固定化酶为5.4,分别比自由酶的最适pH值6.0低0.8和0.6个pH值单位;③固定化酶的主要性质为:在80℃受热1 h,固定化酶的活力下降小于7%,而自由酶活力则下降至63%;FXBL固定化酶和TCBL固定化酶分别使用5次和8次还可以保持60%的活力。
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| 关 键 词： | 多孔玻璃微珠 α-淀粉酶 固定化酶 |
| 收稿时间： | 2007-09-21 |
| 修稿时间： | 2007年9月21日 |
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