时问一年半，资产从70万到2000万 蟹老宋 小生意做出大名堂——访北京蟹老宋香锅酒楼餐饮有限公司董事长宋汉桥

曾几何时，香辣蟹风行京城，北京蟹老宋香锅酒楼2001年10月以70万元资产起家，一直引领香辣蟹美食潮，企业实力迅速增强。日前，北京蟹老宋香锅酒楼餐饮有限公司与香港创富餐饮发展公司共同投资上千万港币在深圳帝王大厦开办以经营燕鲍翅为主的太子金城。仅仅一年半时间，经受了SARS的严峻考验，以做家常菜为主的北京蟹老宋香锅酒楼餐饮有限公司小生意搞出了大名堂，其中有何奥妙？为此，记者专访了该公司董事长宋汉桥先生。