| 利用大豆乳清生产细菌纤维素的研究 |
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| 引用本文： | 薛璐,杨谦,唐艳.利用大豆乳清生产细菌纤维素的研究[J].高技术通讯,2004,14(6):28-31. |
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| 作者姓名： | 薛璐 杨谦 唐艳 |
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| 作者单位： | 哈尔滨工业大学生命科学系,哈尔滨,150001;哈尔滨工业大学生命科学系,哈尔滨,150001;哈尔滨工业大学生命科学系,哈尔滨,150001 |
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| 摘 要： | 本研究着眼于利用大豆乳清作为培养基质生产细菌纤维素 ,以达到降低生产成本和环境保护的目的。着重研究了在大豆乳清中添加不同物质对细菌纤维素产量的影响 ,发现蔗糖、蛋白胨、(NH4 ) 2 SO4 、柠檬酸三钠及MgSO4 ·7H2 O对木醋杆菌产生纤维素有促进作用。经L9(34 )正交试验优化 ,大豆乳清培养基成分为 :蔗糖 7 0 % ,蛋白胨 0 5 % ,(NH4 ) 2 SO4 0 5 % ,柠檬酸三钠 0 .1% ,MgSO4 ·7H2 O 0 2 %。实验证明 ,使用大豆乳清代替蒸馏水作为培养液基质 ,细菌纤维素的产量有所提高 ,而生产成本降低
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| 关 键 词： | 细菌纤维素 木醋杆菌 大豆乳清 发酵培养基 |
Production of Bacterial Cellulose by Acetobacter xylinum with Soybean Whey Medium |
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| Xue Lu,Yang Qian,Tang Yan.Production of Bacterial Cellulose by Acetobacter xylinum with Soybean Whey Medium[J].High Technology Letters,2004,14(6):28-31. |
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| Authors: | Xue Lu Yang Qian Tang Yan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bacterial cellulose Acetobacter xylinum Soybean whey Fermentation medium |
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