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| 烟草叶蛋白利用价值研究进展 | |
| 引用本文： | 郭俊成,苏勇,刘强,彭黎明,程晓蕾.烟草叶蛋白利用价值研究进展[J].中国烟草科学,2006,27(1):8-10. |
| 作者姓名： | 郭俊成 苏勇 刘强 彭黎明 程晓蕾 |
| 作者单位： | 1. 中国科学技术大学烟草与健康中心,安徽,合肥,230052 2. 楚雄卷烟厂技术中心,云南,楚雄,675000 3. 红塔烟草(集团)技术中心,云南玉溪,653100 |
| 基金项目： | 国家烟草专卖局科研基金资助(110200201035) |
| 摘 要： | 我国是烟草大国,烟草是重要的经济作物之一,随着科学技术的发展,烟叶正逐渐改变吸食作为唯一使用用途的现状,将在更多的领域表现出它的独特魅力。本文综述了烟草叶蛋白的基本特性、提取方法、食用和药用价值,并较全面地分析了其研究现状和应用前景。 |
| 关 键 词： | 烟草 组分-Ⅰ蛋白 组分-Ⅱ蛋白 |
| 文章编号： | 1007-5119(2006)01-0008-03 |
| 修稿时间： | 2005年5月10日 |
Advances in the studies of utilizable value of tobacco leaf protein |
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