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试试魔芋的魔力
作者姓名:王弘
作者单位:华南农业大学食品学院
摘    要:“不想胖.吃魔芋.要想瘦,吃魔芋.要想肠胃好.还是吃魔芋“。魔芋.天南星科的成员之一.和芋头同属一个家族。两千多年前.魔芋开始在我国种植.并作为民间传统食品落深受人们喜爱。之后.魔芋“东渡扶桑”.成为日本民间最受欢迎的风雅食品.日本成为世界上最大的魔芋食品消费国。

关 键 词:魔芋 传统食品 天南星科 食品消费 民间 日本
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