| 任务驱动法在《食品化学》教学中的研究与初步实践 |
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| 引用本文： | 王发祥,刘永乐,俞健,李向红,王建辉.任务驱动法在《食品化学》教学中的研究与初步实践[J].广东化工,2015,42(4):129+122. |
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| 作者姓名： | 王发祥 刘永乐 俞健 李向红 王建辉 |
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| 作者单位： | 长沙理工大学化学与生物工程学院,湖南长沙,410004 |
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| 基金项目： | 湖南省教学改革研究项目(JG1311);长沙理工大学教改课题(JG1222) |
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| 摘 要： | 简单介绍了任务驱动法教学方法的精髓及其应用现状,针对我校《食品化学》课程现有教学方法的问题,提出了任务驱动法在该课程教学中的应用思路,并分享了几点实践的经验和初步取得的成绩,以期为改善高校《食品化学》及其它课程教学效果提供参考。
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| 关 键 词： | 食品化学 教学 任务驱动法 教学改革 经验 |
Research and Primary Practice on the Task-driving Method in Teaching of Food Chemistry Curriculum |
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| Wang Faxiang
,
Liu Yongle
,
Yu Jian
,
Li Xianghong
,
Wang Jianhui.Research and Primary Practice on the Task-driving Method in Teaching of Food Chemistry Curriculum[J].Guangdong Chemical Industry,2015,42(4):129+122. |
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| Authors: | Wang Faxiang Liu Yongle Yu Jian Li Xianghong Wang Jianhui |
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| Affiliation: | Wang Faxiang;Liu Yongle;Yu Jian;Li Xianghong;Wang Jianhui;College of Chemistry and Bioengineering, Changsha University of Science and Technology; |
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