| GC-MS法测定高脂食品中富马酸二甲酯 |
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| 引用本文： | 陈晓鹏,谭锦萍,郦明浩.GC-MS法测定高脂食品中富马酸二甲酯[J].广东化工,2015,42(5):130-132. |
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| 作者姓名： | 陈晓鹏 谭锦萍 郦明浩 |
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| 作者单位： | 广东产品质量监督检验研究院,广东佛山,528300 |
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| 摘 要： | 建立高脂食品中富马酸二甲酯(DMF)的气相色谱-质谱联用检测方法.探讨了样品测试过程中提取溶剂的选择及除脂方式.本方法的最低检出浓度为10 μg/kg,线性范围0.02～200 mg/kg,相关系数r=0.9999,RSD为4.47％～6.08％,回收率为89.48％～104.36％.该方法操作简单、快捷,测定灵敏度高,可用于高脂食品中富马酸二甲酯的测定.
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| 关 键 词： | 富马酸二甲酯 气相色谱法-质谱联用 高脂食品 |
Determination of Dimethl Fumarate in Fatty Foods by Gas Chromatography-tandem Mass Spectrometry |
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| Chen Xiaopeng
,
Tan Jinping
,
Li Minghao.Determination of Dimethl Fumarate in Fatty Foods by Gas Chromatography-tandem Mass Spectrometry[J].Guangdong Chemical Industry,2015,42(5):130-132. |
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| Authors: | Chen Xiaopeng Tan Jinping Li Minghao |
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| Abstract: | |
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