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| 蒸蒸日上电蒸锅选购篇 | |
| 引用本文： | 连小卫. 蒸蒸日上电蒸锅选购篇[J]. 现代家电, 2011, 0(2): 65-66 |
| 作者姓名： | 连小卫 |
| 摘 要： | “蒸”,是将原料装于器皿中,以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法,其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,比起炒、炸、煎等烹饪方法,蒸出来的菜肴所含油脂少,且能在很大程度上保存菜的各种营养素,更符合健康饮食的要求。 |
| 关 键 词： | 选购 蒸锅 蒸气加热 烹调方法 烹饪方法 健康饮食 营养素 原料 |
Good selection requires method |
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