在中国芝麻香型白酒高峰论坛上的工作汇报

1景芝酒业的历史及现状山东景芝酒业股份有限公司位于潍坊安匣市东南部的“齐鲁酒都”景芝镇。这里东濒潍水，西傍浯河，北依峡山（山下是山东省最大的“峡山水库”），山清水秀，气候湿润，农业发达，具有优越的生态环境，有利于酿酒业的发展。明代思想家顾炎武在《天下郡国利病书》中称景芝为“齐鲁三大古镇”之一。以盛产高粱大曲酒闻名于世。从1957年景芝出土的一组大汶口文化时期的珍贵文物——黑陶高柄酒杯（现藏国家博物馆），考证了景芝早在4500年前就已经有酿酒史了。到宋元时期，景芝酿酒业初具规模。中国人民大学教授朱清华先生在学术著作《苏轼与景芝酒》一文中说：曾任与景芝一河之隔密州（今诸城市）知府的大文学家苏东坡以景芝高烧为伴作了“明月几时有，把酒问青天……但愿人长久，千里共婵娟”的千古名篇。《安丘志》上载：“明清年间，景芝商业繁盛，产白酒颇著。年缴纳酒课税一百锭四贯”。《山东通志》记载：“民国四年，酒，各地皆有，烧酒尤以安丘景芝为最盛，醇香如醴，名弛远近。已发腱到72家烧锅，张家口外的酒商贩络绎于途”。上纪诗人藏克家先生在诗人中这样写道：“景芝镇与我县（诸城）接界，多次经行。儿时景芝酒名扬，长辈贪杯我闻香，佳酿声高人已老，沾唇不禁念故乡”。等等，各种史料的记载为大家勾勒出景芝酒业悠久的历史概貌。

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