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| 枇杷叶浸膏的热裂解行为研究 | |
| 引用本文： | 戴建国,李永杰,张鹏,王聚奎,刘媛媛,聂鑫.枇杷叶浸膏的热裂解行为研究[J].郑州轻工业学院学报(自然科学版),2015(1). |
| 作者姓名： | 戴建国 李永杰 张鹏 王聚奎 刘媛媛 聂鑫 |
| 作者单位： | 1. 河南中烟工业有限责任公司 漯河卷烟厂,河南 漯河,462400 2. 红塔辽宁烟草有限责任公司 营口卷烟厂,辽宁 营口,115002 3. 红云红河烟草 集团 有限责任公司 原料部,云南 昆明,650202 |
| 摘 要： | 采用热裂解－气相色谱－质谱联用技术，研究枇杷叶浸膏在不同裂解氛围（N2和含10％O2的N2）和不同温度（300℃，600℃和900℃）下的热裂解行为，将裂解产物直接引入气相色谱－质谱联用仪，用质谱法对其进行定性分析，并用面积归一法作半定量分析。结果表明：枇杷叶浸膏无氧裂解产物主要为醛类、醇类和酚类等，而有氧裂解产物主要为羧酸类、酮类和酚类等；这些裂解产物可以产生草香、辛香、烘烤香、焦糖香、坚果香、甜香、花香等韵调，添加至卷烟中可以丰富卷烟香气；有氧条件下枇杷叶浸膏的裂解产物多于无氧条件，高温下氧气的引入加剧了枇杷叶浸膏的裂解反应；裂解产物随温度的升高而变复杂，苯系物和稠环芳烃类有害物质增加。 |
| 关 键 词： | 枇杷叶 热裂解 热裂解-气相色谱-质谱 致香成分 |
Study on the pyrolysis behavior of loquat leaf extract |
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| DAI Jian-guo,LI Yong-jie,ZHANG Peng,WANG Ju-kui,LIU Yuan-yuan,NIE Xin.Study on the pyrolysis behavior of loquat leaf extract[J].Journal of Zhengzhou Institute of Light Industry(Natural Science),2015(1). | |
| Authors: | DAI Jian-guo LI Yong-jie ZHANG Peng WANG Ju-kui LIU Yuan-yuan NIE Xin |
| Abstract: | |
| Keywords: | loquat leaf pyrolysis Py-GC-MS aromatic component |
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