| 盐藻生长及其β-胡萝卜素累积的作用因子和最适条件探讨 |
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| 引用本文： | 周世水,姜建国,林炜铁,姚汝华.盐藻生长及其β-胡萝卜素累积的作用因子和最适条件探讨[J].食品与发酵工业,2002,28(11):1-3. |
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| 作者姓名： | 周世水 姜建国 林炜铁 姚汝华 |
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| 作者单位： | 华南理工大学食品生物工程学院,广州,510641 |
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| 基金项目： | 广东省自然科学基金 (990 874)，广东省重点科技攻关 (99M0 1 4 1 0G)资助项目 |
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| 摘 要： | 从收集到的 3株盐藻中筛选到一株 β 胡萝卜素含量最高的品系 ,对其进行正交实验的结果表明 ,环境因子影响细胞生长的顺序为NaHCO3 >光照 >盐度 >FeCl3 >KNO3 >K2 HPO4>微量元素 >温度 ,影响细胞 β 胡萝卜素累积顺序为光照 >盐度 >K2 NO3 >温度 >K2 HPO4>NaHCO3 >FeCl3 >微量元素。获得了细胞生长、β 胡萝卜素累积和 β 胡萝卜素最大产量的 3个最适作用条件。
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| 关 键 词： | 正交实验 盐藻 生物量 β-胡萝卜素 |
| 修稿时间： | 2002年5月30日 |
The Determination of the Optimum Conditions of Growth and β-carotene Accumulation for Dunaliella salina |
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| Zhou Shishui,Jiang Jianguo,Lin Weitie Yao Ruhua.The Determination of the Optimum Conditions of Growth and β-carotene Accumulation for Dunaliella salina[J].Food and Fermentation Industries,2002,28(11):1-3. |
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| Authors: | Zhou Shishui Jiang Jianguo Lin Weitie Yao Ruhua |
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| Abstract: | A strain with the highest content of β carotene was collected from 3 strains of Dunaliella salina. The result of cross experiment showed that the effect extents of environmental factors on the growth and the β carotene accumulation of Dunaliella salina were respectively NaHCO 3>light> salinity>FeCl 3>KNO 3>K 2HPO 4>trace element>temperature and light>salinity> KNO 3> temperature >K 2HPO 4>NaHCO 3>FeCl 3>trace element. The optimum conditions of the cell growth, β carotene accumulation and output of β carotene were determined from the experiments. |
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| Keywords: | gross experiment Dunaliella salina biomass β carotene |
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