|
|||||
|
|
| 也谈温江一带的"田席" | |
| 作者姓名： | 徐永忠 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 读罢2003年第5期《今非昔比话田席》一文,感触良多。笔者老伴正好是“温江县文家场外数里”人氏,因爱屋及乌,且耳濡目染几十年,故对当地有关“九斗碗”的地域风俗也算是知道一二,因此我在研读了那篇“田席”文章后,也就有话要说。“田席,是四川农村民间为红白喜事而设的筵席,因设在晒场或农家院落而得名。”当地有此一说吗?在乡里人的概念里,不管是婚嫁、丧葬、建房、祝寿,还是妇女“坐月子”,可没有叫“办田席”的呀!统统都叫“办九斗碗”或“办九大碗”,现在也只是习惯性地将其称为“办九碗”。这里的九、斗、大,指的就是菜品丰盛、数量多… |
| 关 键 词： | 温江地区 田席 宴席 “九斗碗” 菜单 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |