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规模巨大的古代冰库
引用本文：王赛时.规模巨大的古代冰库[J].中国食品,1988(3).
作者姓名：王赛时
摘    要：我国冰库的历史至少已有三千年以上.据史籍记载,西周时期的冰库就已颇具规模,当时称之为“凌阴”,管理冰库的人则称为“凌人”.《周礼·天官·凌人》载:“凌人,掌
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