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| 葡萄酒微生物检查方法 | |
| 引用本文： | 吕文鉴,魏滨生,李进. 葡萄酒微生物检查方法[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2001, 0(4): 48 |
| 作者姓名： | 吕文鉴 魏滨生 李进 |
| 作者单位： | 烟台张裕集团有限公司,264001 |
| 摘 要： | 1 材料与仪器1.1 培养基国家标准中规定使用的培养基。1.2 微孔滤膜混合纤维酯微孔滤膜（浙江海宁产）。1.3 过滤器砂芯过滤活动装置(上海产)。1.4 培养皿1.5 高压灭菌锅1.6 真空泵1.7 真空抽滤瓶1.8 检压计1.9 恒温箱2 方法与步骤2.1 微孔滤膜的处理：将滤膜用70℃蒸馏水浸泡4h，倾去水，再用蒸馏水浸泡过夜，高压锅灭菌。2.2 砂芯过滤活动装置的处理：将各部件用蒸馏水清洗，高压锅灭菌。2.3 培养基用高压锅灭菌。2.4 培养皿干热灭菌。2.5 在无菌室内，把滤膜夹在过滤装置中放在滤瓶上，用胶管连接好滤瓶和真空泵，在滤瓶与真空泵之间安装… |
Methods for detection of microorganism in wine |
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