| 高效液相色谱法测定芝麻油中芝麻素 |
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| 引用本文： | 任蕾,袁涛,张文玲,李书国. 高效液相色谱法测定芝麻油中芝麻素[J]. 粮油食品科技, 2012, 20(5): 30-32 |
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| 作者姓名： | 任蕾 袁涛 张文玲 李书国 |
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| 作者单位： | 1. 石家庄学院,河北石家庄050035 河北科技大学,河北石家庄050018
2. 河北科技大学,河北石家庄,050018 |
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| 摘 要： | 研究了高效液相色谱法测定芝麻油中芝麻素的含量,确定了液相色谱条件:色谱柱:Dia-monsil(C18 250 mm×4.6 mm,5μm),流动相:甲醇与水的比例为70∶30,流速:1 mL/min,检测波长:290 nm。芝麻素浓度和液相色谱图上的吸收峰面积在5～200μg/mL范围内呈现良好线性的关系,其回归方程:y=72741x+105063,相关系数为R=0.9999,准确度为0.18%;精密度为0.16%;平均加标回收率为95.51%。研究结果表明该方法简便、结果准确、灵敏度高,可用于芝麻及其制品中芝麻素的定量分析与检测。
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| 关 键 词： | 芝麻油 芝麻素 高效液相色谱法 检测 |
Determination of sesamin in sesame oil by high performance liquid chromatography |
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| REN Lei,YUAN Tao,ZHANG Wen-ling,LI Shu-guo. Determination of sesamin in sesame oil by high performance liquid chromatography[J]. Science and Technology of Cereals,Oils and Foods, 2012, 20(5): 30-32 |
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| Authors: | REN Lei YUAN Tao ZHANG Wen-ling LI Shu-guo |
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| Affiliation: | 1.Shijiazhuang University,Shijiazhuang Hebei 050035; 2.Hebei University of Science and Technology,Shijiazhuang Hebei 050018) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sesame oil sesamin high performance liquid chromatography determination |
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