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| 重吃“折箩” | |
| 引用本文： | 来新夏.重吃“折箩”[J].美食,2012(4):67-67. |
| 作者姓名： | 来新夏 |
| 摘 要： | "折箩"是七八十年前天津习见的语词。怎样加以界定,用哪几个字表述它,一直未能定局,也没有找到一本可参照的书。直到去年,我的一位朋友、语言学家谭汝为教授送我一本名为《这是天津话》的著作,才解决怎样写和什么含义的问题。谭先生在书中首先把这个语词定为"折箩"两字,并给以准确的定义说:"宴会酒席吃剩下的菜,不同种类,都倒在一起,称为:‘折箩’。这里的‘折’,普通话应读为阴平,但天津话读为阳平。为什么叫‘折箩’?这里的‘折’,属于动 |
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