| 兽药残留检测技术研究进展 |
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| 引用本文： | 高洁,苗虹. 兽药残留检测技术研究进展[J]. 食品安全质量检测学报, 2013, 4(1): 11-18 |
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| 作者姓名： | 高洁 苗虹 |
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| 作者单位： | 国家食品安全风险评估中心,国家食品安全风险评估中心 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目(2011BAK10B06) |
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| 摘 要： | 近年来, 动物源性食品中的兽药残留问题引起了世界范围内的广泛关注。发展快速、简易、高灵敏度、高通量的兽药残留检测技术已成为迫切需要。本文分别对兽药残留分析的前处理技术和测定技术进行了较全面的综述, 对各种检测技术的检测原理、操作步骤及各自的优缺点进行了比较分析, 并对兽药残留检测技术在未来的发展方向作了进一步的展望。
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| 关 键 词： | 兽药残留 检测技术 研究进展 |
| 收稿时间： | 2012-11-16 |
| 修稿时间： | 2013-01-09 |
Recent development of analytical methods for veterinary drug residues |
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| GAO Jie and MIAO Hong. Recent development of analytical methods for veterinary drug residues[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2013, 4(1): 11-18 |
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| Authors: | GAO Jie and MIAO Hong |
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| Affiliation: | China National Center of Food Safety Risk Assessment,China National Center of Food Safety Risk Assessment |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | veterinary drug residues analytical methods recent development |
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