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| 食品香料—2—糠基硫醇的研制 | |
| 引用本文： | 胡.食品香料—2—糠基硫醇的研制[J].精细石油化工,1986(3). |
| 作者姓名： | 胡 |
| 作者单位： | 天津师范大学化学系，天津师范大学化学系，天津师范大学化学系 |
| 摘 要： | 2—糠基硫醇存在于咖啡中,稀释后有咖啡香味。是FEMA认可的食用香料之一。经评香加香品尝鉴定,效果不错。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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