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| 家庭节日轻松做卤菜 | |
| 作者姓名： | 杨申 |
| 作者单位： | 山东 |
| 摘 要： | 做卤莱并不难，只要制好卤水，把原料放入调制好的卤水锅中，先用旺火烧开，再用小火浸煮使卤水中的滋味缓慢渗入到原料里，成为香浓酥烂的卤制品；晾凉，刀切装盆，就是一盆可口的佳肴了。卤莱，特别适宜做下酒菜，用来做汤面的浇头也非常适宜。节日的家庭宴会上， |
| 关 键 词： | 节日 家庭 卤菜 松 卤水 卤制品 下酒菜 原料 |
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