| 高效液相色谱法测定月饼中防腐剂的方法研究 |
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| 引用本文： | 曾利娟.高效液相色谱法测定月饼中防腐剂的方法研究[J].计量与测试技术,2005,32(9):42-43. |
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| 作者姓名： | 曾利娟 |
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| 作者单位： | 广东省珠海市质量计量监督检测所,广东,珠海,519000 |
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| 摘 要： | 本文研究建立了一种对月饼中苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸的检测方法.样品经氢氧化钠浸泡,超声提取,沉淀蛋白质后,直接进高效液相色谱仪测定,三种防腐剂成分的回收率在98.8%～101.0%之间.该法测定结果准确,操作简便,结果令人满意.
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| 关 键 词： | 月饼 苯甲酸 山梨酸 脱氢乙酸 高效液相色谱法 |
| 收稿时间： | 2005-08-23 |
| 修稿时间： | 2005年8月23日 |
Study of Determination of Antiseptic in Moon Cake with HPLC |
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| Ceng LiJuan.Study of Determination of Antiseptic in Moon Cake with HPLC[J].Metrology and Measurement Technique,2005,32(9):42-43. |
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| Authors: | Ceng LiJuan |
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