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| 非热技术降解果蔬农药残留研究进展 | |
| 作者姓名： | 王思雨 黄金发 李占明 毕洁 王加华 戴煌 |
| 摘 要： | 果蔬气味芳香、营养丰富,深受广大消费者青睐.为保证果蔬的产量,方便运输、储存和管理,在经济利益的驱使下,果蔬农药的大量使用及滥用现象屡见不鲜,造成严重的农药残留问题.为保持果蔬品质和新鲜度,发展高效、绿色的果蔬农药残留非热技术降解方法对降低农药残留、减少危害、保障食品安全、维护人们饮食健康具有重要理论意义和实际应用价值... |
| 关 键 词： | 非热技术 果蔬 农药残留 降解 脉冲电场 |
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