| 柑桔加工下脚料提取类胡萝卜素、橙皮苷、果胶和柠檬苦素 |
| |
| 引用本文： | 汪秋安,周冰,单杨,何建新.柑桔加工下脚料提取类胡萝卜素、橙皮苷、果胶和柠檬苦素[J].生物质化学工程,2004,38(3):33-37. |
| |
| 作者姓名： | 汪秋安 周冰 单杨 何建新 |
| |
| 作者单位： | 1. 湖南大学,化学化工学院,湖南,长沙,410082
2. 湖南省农科院,农产品加工研究所,湖南,长沙,410125 |
| |
| 摘 要： | 介绍了从柑桔加工下脚料提取类胡萝卜素、橙皮苷、果胶和柠檬苦素类产品的工艺方法 ,并简述了这些产品在医药、食品、日化等方面的应用
|
| 关 键 词： | 柑桔加工下脚料 类胡萝卜素 橙皮苷 果胶 柠檬苦素 |
| 文章编号： | 1005-3433(2004)03-0033-05 |
| 修稿时间： | 2004年3月18日 |
ON EXTRACTION OF CAROTENOID,HESPERIDIN,PECTIN AND LIMONOID FROM BY-PRODUCTS OF CITRUS FRUIT PROCESSING |
| |
| WANG Qiu-an,ZHOU Bing,SHAN Yang,HE Jian-xin.ON EXTRACTION OF CAROTENOID,HESPERIDIN,PECTIN AND LIMONOID FROM BY-PRODUCTS OF CITRUS FRUIT PROCESSING[J].Biomass Chemical Engineering,2004,38(3):33-37. |
| |
| Authors: | WANG Qiu-an ZHOU Bing SHAN Yang HE Jian-xin |
| |
| Affiliation: | WANG Qiu-an~1,ZHOU Bing~1,SHAN Yang~2,HE Jian-xin~2 |
| |
| Abstract: | This paper reviews methods on extraction of carotenoid,hesperidin,pectin and limonoid from by-products of citrus fruit processing.Their applications in medicine,food and cosmetic are introduced. |
| |
| Keywords: | by-products of citrus fruit processing carotenoid hesperidin pectin limonoid |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
