| 阿斯巴甜的安全性研究进展 |
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| 引用本文： | 张爱科,阚建全,陈景旺,凡哪哪. 阿斯巴甜的安全性研究进展[J]. 食品工业科技, 2008, 0(4): 243-244 |
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| 作者姓名： | 张爱科 阚建全 陈景旺 凡哪哪 |
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| 作者单位： | 1. 西南大学食品科学学院,重庆,400716
2. 蒙牛乳业(集团)股份有限公司,内蒙古,呼和浩特,011500 |
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| 摘 要： | 阿斯巴甜作为一种食品甜味剂,现在在食品工业中比较常见.然而自从其进入市场以来,对它的评价一直都是褒贬不一.本文针对阿斯巴甜安全性研究的情况加以综述,以便人们更加全面的认识阿斯巴甜.
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| 关 键 词： | 阿斯巴甜 安全性 致癌 肿瘤 偏头痛 阿斯巴甜 安全性 研究进展 aspartame security advancement 认识 情况 褒贬 评价 进入市场 比较 食品工业 甜味剂 |
| 文章编号： | 1002-0306(2008)04-0243-03 |
| 修稿时间： | 2007-10-25 |
Research advancement of security of aspartame |
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| ZHANG Ai-ke,KAN Jian-quan,CHEN Jing-wang,FAN Na-na. Research advancement of security of aspartame[J]. Science and Technology of Food Industry, 2008, 0(4): 243-244 |
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| Authors: | ZHANG Ai-ke KAN Jian-quan CHEN Jing-wang FAN Na-na |
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