益生菌乳饮料存在的主要质量问题及控制方法

益生菌乳饮料不仅具有良好的益生作用且口感风味独特,正越来越受到人们的喜爱,其产业链发展也十分迅速。由于产品加工工艺、配方、储存条件的不同以及使用了较多的添加剂,使其在迅猛发展的过程中出现一些质量问题,对整个乳饮料产业链的健康发展造成不利。通过对影响产品质量的原料、生产加工工艺、包装储存条件等关键因素进行分析,并依据实际的工厂生产管理过程提出相应的解决方法,以期对实际生产提供指导作用。