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"营养地图"与"按图索食"
引用本文:肖忠欣."营养地图"与"按图索食"[J].乳品与人类,2003(2):56-56.
作者姓名:肖忠欣
作者单位: 
摘    要:生活中相当一部分人特别是经济条件较好者,错将获取营养的目光锁定在形形色色的保健品上,偏偏无视身边丰富的食物,这无异于拾了芝麻丢了西瓜,应该说食物尤其是主食,才是人体所需营养的最佳来源。读懂下面关于日常食物所含营养成分的“营养地图”,你就能“按图索食”,各取所需了。

关 键 词:食物  营养成分  合理营养  酪蛋白  氨基醋  多糖
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