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| 跟我学(三) | |
| 作者姓名： | 李平先 |
| 摘 要： | 双色发糕1．先备以下原料：低筋面粉、玉米粉、鸡蛋、白糖、白醋、泡打粉、猪油、莲茸馅、纸林等。2．把玉米粉、泡打粉过筛，加入白糖、白醋、猪油、鸡蛋等调成黄色面糊。3．另将低筋面粉过筛，加入泡打粉、白糖、白醋、猪油、蛋清等调成白色面糊。4取纸杯放人模具内，放入莲茸馅，分别装进备好的两种面糊。5．上笼用猛火蒸约8分钟，取出。6．双色发糕交错装入盘内，略加点缀即成。跟我学(三)@李平先 |
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