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建立同时测定调味品中非法添加的4种工业染料的SPE-UPLC-MS/MS法研究
引用本文:赵榕,赵海燕,李兵,吴国华,薛颖.建立同时测定调味品中非法添加的4种工业染料的SPE-UPLC-MS/MS法研究[J].中国食品卫生杂志,2009,21(5).
作者姓名:赵榕  赵海燕  李兵  吴国华  薛颖
作者单位:北京市疾病预防控制中心,北京,100013
基金项目:北京市卫生局、北京市中医管理局青年科学研究资助项目(QN2007-16)
摘    要:目的建立SPE-UPLC-MS/MS检测方法测定调味品中非法添加的碱性橙、碱性玫瑰精、酸性橙Ⅱ及酸性金黄等工业染料。方法以含50%甲醇、1%甲酸的50mmol/L乙酸铵水溶液作为提取溶液,利用WAX弱阴离子交换固相萃取柱对样品进行净化,UPLC-MS/MS测定碱性橙、碱性玫瑰精、酸性橙Ⅱ及酸性金黄含量。结果方法的线性范围:碱性橙、酸性橙Ⅱ及酸性金黄0.0~500.0ng/ml;碱性玫瑰精0.0~25.0ng/ml,r≥0.9922。方法的定性检出限为:碱性橙、酸性橙Ⅱ及酸性金黄7.0μg/kg;碱性玫瑰精0.1μg/kg。定量检出限为:碱性橙、酸性橙Ⅱ及酸性金黄20.0μg/kg;碱性玫瑰精0.3μg/kg。高、低两个浓度水平的加标回收率89.5%~120.9%,相对标准偏差6.4%~27.1%。结论本方法灵敏、准确,可用于调味品中碱性橙、碱性玫瑰精、酸性橙Ⅱ及酸性金黄等非法添加的工业染料的同时测定及确证。

关 键 词:调味品  离子交换  固相萃取  着色剂  碱性橙  碱性玫瑰精  酸性橙Ⅱ  酸性金黄  

Simultaneous Determination of 4 Kinds of Illegally Added Industrial Dyes by SPE-UPLC-MS/MS
ZHAO Rong,ZHAO Hai-yan,LI Bing,WU Guo-hu,XUE Ying.Simultaneous Determination of 4 Kinds of Illegally Added Industrial Dyes by SPE-UPLC-MS/MS[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2009,21(5).
Authors:ZHAO Rong  ZHAO Hai-yan  LI Bing  WU Guo-hu  XUE Ying
Affiliation:Beijing Center for Disease Control and Prevention;Beijing 100013;China
Abstract:
Keywords:
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