首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
家制香炸菜肴两款
引用本文:
林建洋.家制香炸菜肴两款[J].四川烹饪,1994(3).
作者姓名:
林建洋
摘 要:
原辅料:猪排骨500克 鸡蛋3个 核桃20个菜油(或花生油)500克 料酒15克 干面粉50克 精盐、味精、胡椒粉各适量 制法:将猪排洗净、沥干水,斩成3厘米长的段,放入器皿中,加料酒、精盐、味精、胡椒粉搅拌均匀,腌渍约5分钟,使之入味。另将核桃拍破去壳取仁。接着把核桃仁放在案板上剁成细末待用。将鸡蛋打
本文献已被
CNKI
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号