| 复合诱变选育出芽短梗霉高产菌株 |
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| 引用本文： | 张雯,张盛贵. 复合诱变选育出芽短梗霉高产菌株[J]. 中国酿造, 2008, 0(5): 47-50 |
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| 作者姓名： | 张雯 张盛贵 |
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| 作者单位： | 甘肃农业大学,甘肃,兰州,730070 |
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| 基金项目： | 甘肃省生物技术专项课题 |
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| 摘 要： | 以出芽短梗霉（Aureobasidium pullulans）AS3．0933为出发菌株，采用紫外-光照、亚硝酸、硫酸二乙酯诱变方法，分别研究了单一诱变和复合诱变对AS3．0933菌株对多糖和色素产量的影响。试验结果表明，紫外-光照交替处理的最佳条件为紫外7min-光复活5min-紫外9min-光复活5min-紫外11min-光复活5min；亚硝酸诱变最佳条件为亚硝酸浓度0．05mmol／L、50s；DES处理最佳条件为DES浓度2％、50min；复合诱变途径为紫外．光照诱变1代→紫外-光照诱变2代→亚硝酸诱变1代→亚硝酸诱变2代→DES诱变1代，此诱变处理得到的菌株多糖产量达到20．22g／L，是出发菌株的2．77倍，发酵液颜色浅绿色，发酵液最终pH4．09，连续传代多次，其产量性状无显著变化。
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| 关 键 词： | 出芽短梗霉 茁霉多糖 复合诱变 诱变选育 出芽短梗霉 高产菌株 pullulan high strains screening mutagenesis 变化 产量性状 连续传代 浅绿色 颜色 发酵液 糖产量 诱变处理 亚硝酸浓度 亚硝酸诱变 条件 最佳 |
Compound mutagenesis and screening of Aureobasidium pullulans strains with high pullulan produotivity |
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| ZHANG Wen,ZHANG Shenggui. Compound mutagenesis and screening of Aureobasidium pullulans strains with high pullulan produotivity[J]. China Brewing, 2008, 0(5): 47-50 |
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| Authors: | ZHANG Wen ZHANG Shenggui |
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