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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
红薯卷
引用本文:
严波.红薯卷[J].饮食科学,2014(6):51-51.
作者姓名:
严波
摘 要:
面团用料:面包粉200克,低筋面粉50克,即发干酵母3克,细砂糖40克,盐3克,奶粉10克,蛋25克,水130克,黄油25克。馅料:红薯馅(红薯泥300克,细砂糖60克,黄油45克)。
关 键 词:
红薯
低筋面粉
面包粉
干酵母
砂糖
黄油
用料
面团
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