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| AS1.398中性蛋白酶制备水解明胶(Ⅰ)--反应规律的研究 | |
| 引用本文： | 黄雅钦,冷延国,黄明智.AS1.398中性蛋白酶制备水解明胶(Ⅰ)--反应规律的研究[J].化学工业与工程,2001,18(2):71-74. |
| 作者姓名： | 黄雅钦 冷延国 黄明智 |
| 作者单位： | 北京化工大学材料科学与工程学院 |
| 基金项目： | 高等学校博士学科点专项科研基金!资助项目 ( 970 0 10 0 5) |
| 摘 要： | 本文考察了游离AS1 398中性蛋白酶催化明胶水解反应时 ,不同温度、pH值、水解时间及酶用量等反应条件对该反应的影响规律 ,探讨了AS1 398中性蛋白酶应用于制备水解明胶工艺的可能性。 |
| 关 键 词： | AS1.398中性蛋白酶 水解明胶 明胶 |
| 文章编号： | 1004-9533(2001)02-0071-04 |
| 修稿时间： | 2000年1月19日 |
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