地衣芽孢杆菌β－甘露聚糖酶发酵液的絮凝试验

采用正交试验研究了各种聚丙烯酸胺对β－甘露聚糖酶发酵液的絮凝作用，比较了不同助凝剂对聚丙烯酸胺絮凝的协同作用，测定了各种絮凝剂对β－甘露聚糖酶活力的影响，初步认为：以聚合铝为助凝剂，阴离子型聚丙烯酸胺为絮凝剂；或以氯化钙和磷酸盐为助凝剂，用非离子型聚丙烯酰胺为絮凝剂，都能获得满意的絮凝效果。