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采用以对氢醌为还原剂的钼蓝法测定粮食中的磷含量
引用本文:李性达,闫海,佟春艳.采用以对氢醌为还原剂的钼蓝法测定粮食中的磷含量[J].黑龙江粮食,1996(1).
作者姓名:李性达  闫海  佟春艳
作者单位:哈尔滨市卫生防疫站 150010(李性达,闫海),黑龙江省粮油卫生检验监测站 150001(佟春艳)
摘    要:本文对以氢醌为还原剂的钼蓝法测定粮食中的磷含量,提出了对多种粮食含磷量,进行了实验分析,进一步说明食物中的磷含量是人体必需营养素之一。

关 键 词:氢醌溶液  钼蓝法  
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