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| 采用以对氢醌为还原剂的钼蓝法测定粮食中的磷含量 | |
| 作者姓名： | 李性达 闫海 佟春艳 |
| 作者单位： | 哈尔滨市卫生防疫站 150010(李性达，闫海)，黑龙江省粮油卫生检验监测站 150001(佟春艳) |
| 摘 要： | 本文对以氢醌为还原剂的钼蓝法测定粮食中的磷含量,提出了对多种粮食含磷量,进行了实验分析,进一步说明食物中的磷含量是人体必需营养素之一。 |
| 关 键 词： | 氢醌溶液 钼蓝法 磷 |
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