|
|||||
|
|
| 可食性包装市场前景广阔 | |
| 摘 要： | 据有关部门预测，可食性包装市场前景广阔。可食性包装主要用于食品包装和新食品表面，以阻止食品吸水或失水，防止食品氧化，具有良好的机械强度和弹性。制作原料可分为蛋白质、脂类、多糖类等三种。可食性包装按其特点可分为四种：1．可食涂层是从大豆中提取70％以上的蛋白，混合各种成分和添加剂，制造出类似的物质。2．可食薄膜材料是将不同配比的蛋白质、脂肪酸和淀粉结合在丐制成。3．可食性包装纸采用淀粉添加剂及其它一些可食性物质加工成彩色或白色的包装纸。4．可食包装容器较好地解决了包装材料和环保之间的矛盾，其使用范围广泛… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |