| 黄粉虫粗多糖的提取工艺优化 |
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| 引用本文： | 伊思静,张天宝,郭继虎,杜慧玲,李咏铃. 黄粉虫粗多糖的提取工艺优化[J]. 现代食品科技, 2020, 36(8): 194-201. DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.8.0211 |
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| 作者姓名： | 伊思静 张天宝 郭继虎 杜慧玲 李咏铃 |
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| 作者单位： | 山西农业大学文理学院,山西太谷030801,山西农业大学文理学院,山西太谷030801,山西农业大学文理学院,山西太谷030801,山西农业大学文理学院,山西太谷030801,山西农业大学文理学院,山西太谷030801 |
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| 基金项目： | 山西省重点研发计划项目(201703D221025-3)；山西省重点研发计划重点项目(201803D221011-11)；山西农业大学科研启动项目(2017YJ36)；山西省优秀博士来晋奖励项目(SXYBKY201717) |
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| 摘 要： | 本文以黄粉虫脱脂虫粉为原料,以蒸馏水为提取剂,在超声波下,从温度、功率、液料比和提取时间四个方面探究提取黄粉虫粗多糖的工艺条件。在单因素试验基础上,以黄粉虫粗多糖得率为响应值,采用响应面法优化黄粉虫粗多糖提取工艺。设计响应面试验结果表明,在超声波提取下,各因素对粗多糖得率的影响从大到小依次为:液料比超声功率提取温度提取时间。在试验范围内最佳提取工艺为液料比25 mL/g、超声功率300 W、提取温度80℃、提取时间60 min,此时黄粉虫粗多糖得率理论值为2.10%,实测值为(2.12±0.04)%,与模型预测值相符,表明优化的黄粉虫粗多糖提取工艺合理。同时,与相同条件下的水热提取法相比,超声波的辅助提取的黄粉虫粗多糖得率得以提升。
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| 关 键 词： | 超声波 响应面 黄粉虫 粗多糖 |
Optimization of the Extraction Process of Crude Polysaccharides from Tenebrio molitor |
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| YI Si-jing,ZHANG Tian-bao,GUO Ji-hu,DU Hui-ling,LI Yong-ling. Optimization of the Extraction Process of Crude Polysaccharides from Tenebrio molitor[J]. Modern Food Science & Technology, 2020, 36(8): 194-201. DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.8.0211 |
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| Authors: | YI Si-jing ZHANG Tian-bao GUO Ji-hu DU Hui-ling LI Yong-ling |
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| Affiliation: | (College of Arts and Sciences, Shanxi Agricultural University, Taigu 030801, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ultrasonic response surface methodology Tenebrio molitor crude polysaccharides |
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