微波消解-电感耦合等离子体质谱测定法测定口服液类保健食品中营养元素

目的:建立同时检测保健食品中钙、铁、锌营养元素的微波消解-电感耦合等离子体质谱测定法（ Microwave Digestion-Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry, MD-ICP-MS）。方法:样品经过硝酸-过氧化氢微波消解预处理后，电感耦合等离子体质谱法测定钙铁锌口服液中钙、铁、锌的含量。以45Sc和72Ge为内标溶液在线加入来校正。结果:该方法的线性关系良好，相关系数（r）为0.9997-0.9998；方法的检出限为钙3.8 μg/mL，铁0.013μg/ml，锌0.0792 μg/ml；精密度RSD<2%，重复性RSD<2%，加标回收率为93.4%~109.8%。结论:实验结果表明该方法具有线性范围宽、精密度高、操作简便、快速检测等优点，可作为检测钙铁锌口服液中钙、铁、锌元素的有效快速检测手段。

Determination of nutritional elements in oral liquid health food by microwave digestion-inductively coupled plasma mass spectrometry