| 加速溶剂萃取-超高效液相色谱荧光法测定海产品中苯并(a)芘 |
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| 引用本文： | 曾楚莹,曹小云,吕海燕,王 露. 加速溶剂萃取-超高效液相色谱荧光法测定海产品中苯并(a)芘[J]. 食品安全质量检测学报, 2020, 11(16): 5730-5735 |
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| 作者姓名： | 曾楚莹 曹小云 吕海燕 王 露 |
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| 作者单位： | 深圳市盐田区疾病预防控制中心 |
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| 基金项目： | 1.深圳市科学创新委员会医疗卫生机构基础研究项目, 编号：JCYJ2015040 3150326522 2.深圳市盐田区产业发展资金资助“软科学与社会公益类”项目(深盐产资纪20130210) |
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| 摘 要： | 摘要：目的 研究建立海产品中苯并(a)芘(BaP)超高效液相色谱荧光(UHPLC-FLD)检测方法。方法：用乙腈加速溶剂萃取提取冻干海产品中的BaP，提取液用UHPLC-FLD测定，多环芳烃(PAHs)色谱柱（150x2.1mm,3um）分离，乙腈-水（75+25）为流动相，流速1mL/min，激发波长261nm，发射波长450nm。结果：BaP在0.2~40μg/kg浓度范围内线性良好，相关系数r2=0.9998，回收率98.3%，相对标准偏差为1.3%，最低检出限0.06μg/kg，实际样品检测良好。结论：该法简便快捷，溶剂用量少，灵敏度高，可用于海产品中BaP的检测。
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| 关 键 词： | 苯并(a)芘；海产品；加速溶剂萃取；超高效液相色谱荧光检测法 |
| 收稿时间： | 2020-06-20 |
| 修稿时间： | 2020-08-11 |
Determination of benzo(a)pyrene in marine products by accelerated solvent extraction and ultra performance liquid chromatography with fluorescence detection |
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| ZENG Chu-Ying,CAO Xiao-Yun,LV Hai-Yan,WANG Lu. Determination of benzo(a)pyrene in marine products by accelerated solvent extraction and ultra performance liquid chromatography with fluorescence detection[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2020, 11(16): 5730-5735 |
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| Authors: | ZENG Chu-Ying CAO Xiao-Yun LV Hai-Yan WANG Lu |
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| Affiliation: | Shenzhen Yantian District Center for Disease Control and Prevention |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Benzo(a)pyrene marine products accelerated solvent extraction UHPLC-FLD |
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