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| 食品安全与检测课程的教学改革与实践 | |
| 引用本文： | 刘娟,付雪,贾云,胡靖.食品安全与检测课程的教学改革与实践[J].重庆科技学院学报(社会科学版),2011(17):180-181. |
| 作者姓名： | 刘娟 付雪 贾云 胡靖 |
| 作者单位： | 重庆科技学院 |
| 基金项目： | 重庆科技学院教育教学改革研究项目(200923) |
| 摘 要： | 针对"食品安全与检测"课程的教学现状,从课程的教学内容、教学方法、考核方法等多个方面进行了教学改革。实践证明:教学改革效果良好,满足了人才培养目标的要求,有利于培养高素质的专业人才。 |
| 关 键 词： | 食品安全与检测 教学改革 教学内容 教学方法 |
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