| 抑制电导离子色谱法测定奶酪中硫氰酸根的不确定度评定 |
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| 引用本文： | 潘灿盛,张志舟,夏 冰,张 飞,吴 平,吴凌涛. 抑制电导离子色谱法测定奶酪中硫氰酸根的不确定度评定[J]. 食品与机械, 2023, 39(3): 49-54,121 |
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| 作者姓名： | 潘灿盛 张志舟 夏 冰 张 飞 吴 平 吴凌涛 |
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| 作者单位： | 广东省科学院测试分析研究所〔中国广州分析测试中心〕，广东 广州 510070；广东省化学测量与应急检测技术重点实验室，广东 广州 510070；广东省保健食品功效成分检测与风险物质快速筛查工程技术研究中心，广东 广州 510070 |
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| 基金项目： | 广东省科学院建设国内一流研究机构行动专项资金项目（编号：2020GDASYL-20200102007） |
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| 摘 要： | 目的：对采用抑制电导离子色谱法测定奶酪中硫氰酸根含量的不确定度进行评定。方法：用抑制电导离子色谱法对奶酪中硫氰酸根的含量进行测定并建立数学模型。分析了试验过程中所引入不确定度的来源，通过对各不确定度分量计算合成不确定度。结果：硫氰酸根的测定结果为（10.2±0.56） mg/kg，k=2，p=95%。结论：测量过程中的不确定度主要来自测试供试液中硫氰酸根浓度，样品回收率和重复性试验次之。
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| 关 键 词： | 不确定度；抑制电导离子色谱法；奶酪；硫氰酸根 |
| 收稿时间： | 2022-08-11 |
Evaluation of uncertainty for the determination of thiocyanate in cheese by inhibited conductivity Ion Chromatography |
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| PAN Can-sheng,ZHANG Zhi-zhou,XIA Bing,ZHANG Fei,WU Ping,WU Ling-tao. Evaluation of uncertainty for the determination of thiocyanate in cheese by inhibited conductivity Ion Chromatography[J]. Food and Machinery, 2023, 39(3): 49-54,121 |
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| Authors: | PAN Can-sheng ZHANG Zhi-zhou XIA Bing ZHANG Fei WU Ping WU Ling-tao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | uncertainty inhibited conductivity ion chromatography cheese thiocyanate |
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