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| L-乳酸脱氢酶生产菌的选育及产酶条件 | |
| 作者姓名： | 汪建军 王立艳 杨海麟 王武 |
| 作者单位： | 江南大学生物工程学院,江苏无锡214036 |
| 摘 要： | 从泡菜汁中筛得一株胞内L-乳酸脱氢酶(L—LDH)活性较高的植物乳杆菌RS2—2，采用亚硝基胍和超声波同时作用进行诱变，使其比活力由3．48U／mg提高到7．49U／mg，并对突变株的产酶条件进行了研究． |
| 关 键 词： | L-乳酸脱氢酶 生产菌 选育 产酶条件 植物乳杆菌 发酵 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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